霸王茶姬回话冰勃朗争议：并非植脂末，“科技与狠活”为误读
1月5日晚，茶饮品牌霸王茶姬发布声明回话近期对于冰勃朗非氢化基底乳的争议。霸王茶姬暗示，冰勃朗是一种“含乳饮料”，奉行相应的国度规范，并非植脂末。此外，对于著名测评博主“老爸评测”称冰勃朗为科技乳一事，霸王茶姬称该物资为产物鼎新，“科技与狠活”的说法为误读。
南王人此前报谈，“老爸评测”近期发布测评视频，指出霸王茶姬遴荐的非氢化基底乳品牌“冰勃朗”因素与植脂末接近，均含有油、糖、香精、色素、乳化剂等因素。
据该博主，植脂末与非氢化基底乳均有普及奶茶口感的作用，于是该博主将两者送检，其中，植脂末样品被检测出7.14%反式脂肪酸，总糖含量17.2g/100g，脂肪含量33.4g/100g，送检的冰勃朗非氢化基底乳莫得检测出反式脂肪酸，总糖5.1g/100g，脂肪含量22.7g/100g。
在视频中，“老爸评测”指出，冰勃朗脱水之后的总糖含量和脂肪含量将翻倍，即达到含糖量10.2g/100g，脂肪含量45.4g/100g。该博主将之称为“科技乳”，立时此事激励热议。
南王人湾财社记者小心到，植脂末为固体粉末，有大夫科普称植脂末在氧化的情况下容易产生反式脂肪酸，反式脂肪酸容易激励心脑血管的一些疾病。连年，多家茶饮品牌王人文牍不再在饮品中添加植脂末。现在，霸王茶姬、茶百谈、古茗、沪上大姨、茉酸奶等多家著名茶饮品牌均会在部分奶茶中加入非氢化基底乳，关联词遴荐的品牌各有各异。
1月3日，冰勃朗母公司浙江圣吗哪乳业有限公司发文辟谣暗示，冰勃朗绝非“液体植脂末”，并称测评博主用脱水后的数据与植脂末平直对比，背离产物真实的使用场景。圣吗哪乳业合计“科技狠活”干系谈话践诺上是抹黑行业升级。针抵浪掷者温雅的冰勃朗配料添加的增稠剂等问题，圣吗哪乳业干系肃肃东谈主向南王人湾财社记者暗示，产物中的原料均正当合规添加。
不外，同日，“老爸评测”亦发布回话称，干系视频发布不久后被投诉下架，其合计冰勃朗与奶茶植脂末因素相同、情势不同，不存在误导浪掷者的情况。“老爸评测”指出，跟着工艺的跨越，红藤网优配植脂末亦然不错作念到0反式脂肪酸的。
冰勃朗非氢化基底乳。图源圣吗哪乳业官网
霸王茶姬：
背离践诺使用场景、脱离剂量谈危害
并不科学
供应商圣吗哪乳业下场辟谣未能确凿平息公论，在经过多日的公论发酵后，霸王茶姬于1月5日晚发布的声明中指出，冰勃朗非氢化基底乳并非植脂末。霸王茶姬暗示，从原料组成来看，冰勃朗与植脂末各异显赫，冰勃朗配料表前三位为饮用水、食用油脂成品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳），而植脂末则是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉。
基底乳奉行规范为《GB/T 21732-2008 含乳饮料》，界说为“以乳或乳成品为原料，加入水，以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物索求液等的一种或几种调制而成的饮料”。植脂末奉行规范为《QB/T 4791-2015 植脂末》，界说为“以糖(包括食糖和淀粉糖)和/或糖浆、食用油脂等为主要原料，添加或不添加乳或乳成品等食物原辅料及食物添加剂、经喷雾干燥等加工工艺制成的用于饮料增白、改善口感等的粉状或颗粒状成品”。
据霸王茶姬方面先容，一杯伯牙绝弦里，崭新现泡的原叶茶汤占比约66%，牛乳（遴荐新但愿、味全等品牌）占比约19%，冰勃朗非氢化基底乳占比约8%，仪态糖浆占比约7%。
霸王茶姬暗示，冰勃朗是更健康的产物鼎新，“更狠”是误读。霸王茶姬称，冰勃朗通过技能鼎新、工艺普及，冲破非氢化技能壁垒，阻绝了氢化植物油在分娩经过中产生反式脂肪酸，而且在践诺利用场景中，冰勃朗不会被脱水使用，背离践诺使用场景、脱离剂量谈危害的抒发，并不科学。
霸王茶姬暗示，企业亦在不停想考，如何通过更明晰的科普和愈加公开透明的信息，并称将捏续精进我方、更新迭代产物，积极寻找更多新的可能性，在原叶茶、基底乳、糖上作念更健康的升级。
霸王茶姬于2017年11月在昆明创立，定位为新型中国风茶饮品牌，饮品以原叶鲜奶茶为主，价钱荟萃在16-25元。自2022年以来，霸王茶姬启动加快开店。终止客岁7月，霸王茶姬的门店总和特出6000家。2024年5月，霸王茶姬创举东谈观点俊杰对外露馅，2023年，霸王茶姬杀青GMV（总销售额）108亿元，2024年第一季度，霸王茶姬GMV达58亿元，特出2023年全年的1/2。